La Fornace
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Buongiorno, mi chiamo Fabio Giannetti e sono il titolare dell'azienda La Fornace.
La Fornace è un'azienda a conduzione familiare, le cui origini si perdono nella storia della civiltà contadina. Furono i miei nonni ad acquistare il podere dove avevano lavorato per tutta la vita come mezzadri. Io che appartengo alla terza generazione ho continuato a coltivarne il terreno, mantenendo intatte le tradizioni di famiglia.
Oggi produco, in modiche quantità, Brunello di Montalcino D.O.C.G. Rosso di Montalcino D.O.C. e, nelle migliori annate, la Riserva di Brunello D.O.C.G. Con le vinacce distilliamo Grappa di Brunello.
Oltre al Brunello di Montalcino produco un ottimo Olio Extravergine di oliva toscano. Ciascuno di questi prodotti è curato con una sapienza che proviene dalla conoscenza diretta della terra e una passione che si rinnova di generazione in generazione.
Cordiali Saluti
A presto
Fabio Giannetti
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